W długoterminowym badaniu z udziałem ponad 900 osób, których średni wiek przekroczył 80 lat, stwierdzono, że jedzenie ryb raz w tygodniu wiązało się ze spowolnieniem utraty pamięci.
Dotyczy to w szczególności osób z wariantem genetycznym ApoE4, który zwiększa ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
Obliczenia wskazują, że cotygodniowe spożywanie ryb odmładza mózg o prawie 15 lat!
